Plaine du Roussillon, Cerdagne, Côte Vermeille… le terroir catalan offre à profusion des produits uniques, goûteux comme nulle part ailleurs. Cette manne gastronomique rajoutée aux diverses influences culinaires du pourtour méditerranéen permet l'élaboration de préparations succulentes présentées sous forme de petites portions individuelles : les tapas. Elles sont le fait de l'imagination créative de cuisiniers, confirmés ou amateurs. Ces bons petits plats, à déguster sans modération sont généralement faciles à réaliser.
Bon profit
(bon appétit en Catalan.)
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